プロフィール

1958年、京都市生まれ。高校を卒業後京都は西陣の老舗料亭「萬亀楼」で修行の後、川端御池で
「京料理万井なかがわ」を自営する。　閉店後外食産業の商品開発部長を務める。
2005年夏に退社後、料理研究家、料理写真家、フォトエッセイストとなる。

kij　パトリシア師と善右衛門

主な活動

2005年	kij第一回　リーダーシッププログラム参加　レベル１
2006年	Ｋｉｒｅｉナビ　京マクロビ　レシピ＆写真＆コラム掲載　Yahooシニア　レシピ＆写真＆コラム連載
2006年　　3月	京都に善右衛門的カフェをオープン
2006年　　9月	「ニューベーシックマクロビオティック　　おいしくて、簡単な、毎日のごはん　」　を出版
2007年　10月	saita mook 　野菜の力を１０倍引き出すレシピ　　　　　　　　　　　　セブン＆アイ出版に掲載

　京都 Macrobiotic Style　なかがわ　　　旧『善右衛門的。カフェ』

京都市左京区孫橋町18

営業時間は１１：３０～１５：００　（定休日火曜日）