毎月２９日は冨久屋の日です。
お作りしている様子をご覧になれるだけでなく、出来たての和菓子をその場でお召し上がりいただけます。
ぜひ冨久屋にご来店いただき、普段なかなか見ることのできない職人技を眺めつつ、四季折々の和菓子を味わってみては如何でしょうか？
店頭の一部を作業台にして実演を行います。
お客様は職人の手の動きを間近でご覧いただけます。
和菓子職人：長野 光典
今回お作りするお菓子はこの３品。
どのお菓子を作るかはお客様にお選び頂きます。
お菓子は季節ごとにかわります。ご了承ください
今回は、真ん中の「萩のはな」をリクエスト。
写真はお菓子の周りを覆う緑の練りきりを裏ごししています。
そぼろ状の練りきりが出来上がり。
丸めた餡に、そぼろをまとわせていきます。
大まかな形が出来上がりました。
次は花の飾り付けです。
ピンクと白の練りきりを重ねて裏ごしします。
花をトッピングしていきます。
完成です。
お抹茶と一緒にお召し上がりください。
冨久屋の日の和菓子は５００円でお抹茶とのセットでお出ししております。
また「ふくカード」をお持ちの方には、もうひとつお菓子をお土産としてプレゼント。
さらに「ふくカード」の５００円クーポンが溜まっておりますと、もう１つお土産をお付け出来ます。
お作りしている様子をご覧になれるだけでなく、出来たての和菓子をその場でお召し上がりいただけます。
ぜひ冨久屋にご来店いただき、普段なかなか見ることのできない職人技を眺めつつ、四季折々の和菓子を味わってみては如何でしょうか？
店頭の一部を作業台にして実演を行います。
お客様は職人の手の動きを間近でご覧いただけます。
和菓子職人：長野 光典
今回お作りするお菓子はこの３品。
どのお菓子を作るかはお客様にお選び頂きます。
お菓子は季節ごとにかわります。ご了承ください
今回は、真ん中の「萩のはな」をリクエスト。
写真はお菓子の周りを覆う緑の練りきりを裏ごししています。
そぼろ状の練りきりが出来上がり。
丸めた餡に、そぼろをまとわせていきます。
大まかな形が出来上がりました。
次は花の飾り付けです。
ピンクと白の練りきりを重ねて裏ごしします。
花をトッピングしていきます。
完成です。
お抹茶と一緒にお召し上がりください。
冨久屋の日の和菓子は５００円でお抹茶とのセットでお出ししております。
また「ふくカード」をお持ちの方には、もうひとつお菓子をお土産としてプレゼント。
さらに「ふくカード」の５００円クーポンが溜まっておりますと、もう１つお土産をお付け出来ます。